Când nu prea am chef să gătesc (ori să mănânc mare lucru), fac repede o salată. Iar la capitolul ăsta, din fericire, stăm destul de bine, în sensul că varietatea de combinații și de nutrienți este nelimitată, pe toate gusturile și pentru toate cântarele.

Când spun salată, nu mă refer la garnitură. Da, roșiile cu ceapă, castraveți și ulei de măsline sunt mișto, dar au nevoie de un fel principal. Sau, mă rog, măcar de o pâine proaspăt scoasă din cuptor și un colț de telemea veche de oaie, dar deja ne ducem într-o altă direcție. Cum de pâine nu aveam chef, am decis să încerc o combinație pe care am descoperit-o la o crâșmă, în concediu.

Mdeci. Piept de pui (cubulețe gătite în tigaie sau la grill, cu sare, piper și cayenne pepper) + avocado + rucola + un pic de maioneză + … aici vine surpriza, grapefruit roz = LOVE.

Nu mi-ar fi dat niciodată prin cap să pun grapefruit în salata cu pui. Niciodată. Noroc că am văzut la oamenii ăia. Combinația este neașteptat de bună, aciditatea din grapefruit compensează perfect maioneza, plus că aroma este divină.

Ce mai avea salata ălora, dar eu n-am pus, că nu mai aveam în frigider – oleacă de parmezan ras. Altfel, povestea e simplă. Maioneză, pen’ că nu am avut timp să fac acasă, am luat de la magazin. (Știu, huooo, lăsați. Pentru două linguri, că numai de-atât aveam nevoie, cea de la Hellmann’s este perfectă.) Cubulețele de pui sunt gata în câteva minute, iar salata mea, cu totul, a fost gata în mai puțin de un sfert de oră. Mișto, nu?

Ar fi mers și niște crutoane picante, dar, de asemenea, mă rupea lenea. Ahem, pardon, nu am avut timp. 😀

–

PS: la o simplă căutare pe Google, am găsit zeci de variante. De bază rămân pieptul de pui, avocado și grapefruitul roz. 🙂